Les Cueillettes d’Annette: installation en cours

Les Cueillettes d’Annette, une nouvelle installation agricole bio! Durant ces 4 dernières années, je suis allée de ferme en ferme aux quatre coins de la Loire-Atlantique faire mes cueillettes, pour vous proposer des confitures, sirops, compotes et autres condiments. J’y ai découvert des gens passionnés, une multitude de façons de faire, mais aussi l’envie de […]

GAEC URSULE, des outils de communication

Le GAEC URSULE met plusieurs outils de communication à votre disposition. – La page facebook   » la ferme du GAEC Ursule » depuis le début d’année, cela permet de suivre quelques faits marquants de la vie à la ferme :). – Le site internet en ligne depuis un mois: https://www.laferme-ursule.fr Vous y trouverez la présentation de la ferme, les articles de presse, […]

Coté légumes secs : Du choix !

En complément des pates et riz, du choix vous est proposé au magasin en légumes secs : Flageolet, haricot blanc, lentille verte, haricot rouge, pois cassé, pois chiche, haricot noir. Et suivant les récoltes et disponibilités s’y ajoutent des coco, lentille blonde, lentille corail, quinoa. Trois producteurs ou groupes de producteurs nous approvisionnent : Honneur […]

Les cueillettes d’Annette – Confitures bio – Nantes (44)

« Je m’appelle Anne, et je viens d’une famille où cuisiner est notre façon de prendre soin de l’autre, et de lui dire combien on l’aime. Au-delà des mots, cuisiner est le vecteur de nos émotions. Ainsi, à 8 ans je fais mon premier gâteau toute seule.  Ce sera  le premier d’une très longue série de […]

pâtes épicoeur

  Epicoeur est une petite entreprise artisanale basée à Saint-Mesmin (85). Charlotte Audouin transforme les céréales (blé tendre, épeautre, sarrasin…) produites sur l’exploitation de l’EARL Les Tulipes (son mari Nicolas Audouin et son père Jean-Noël Audouin). Ainsi, il est possible  demaîtriser la production des céréales, de la mise en culture à la fabrication des produits […]

Ethiquable

Ethiquable est une entreprise coopérative du Gers, spécialiste du commerce équitable. Elle défend une alimentation qui a du sens pour celui qui la consomme et celui qui la produit. les produits sont issus de l’agriculture paysanne, du commerce équitable et de l’agriculture biologique. l’entreprise distribue 120 produits développés avec nos 48 partenaires du Sud. Depuis […]

Xavier Billaud – Chavagnes en Paillers – Légumes en bocaux

Les légumes de garde : de maraîcher conventionnel, Xavier Billaud à Chavagnes en Paillers a pris le chemin de la vente directe. La mogette est sa marque.  Particularité notable chez lui : les mogettes, lingots comme coco, sont triées à la main ! Il a développé une gamme de légumes en conserve : céleris, salsifis.

René Tombu – Pruneaux – Bias (47)

René est en Gaec avec sa soeur à Bias dans le Lot et Garonne. Ils soignent tous les deux leurs vergers de fruitiers, pruniers et pêchers. Les prunes nous sont proposées après étuvage, en pruneaux. Vous trouverez au magasin des pruneaux, crême et purée de pruneaux. Exceptionnellement une à deux fois par an, ils nous […]

GAEC Ursule – Chantonnay – Huiles vierges

Le GAEC Ursule réunit 3 familles: Les Morineau, Vergnaud et schwab. Outre les huiles biologiques de colza et de tournesol oléique, fabriquées de façon artisanale et vendues au magasin, la ferme, au cœur du bocage vendéen fait de la polyculture et de l’élevage: 280 HA, 100 vaches laitières, 400 m2 de volailles tout en agriculture […]

J.P. Mahé et R. Ruck – Maillezais – Miel de pays

Renate Ruck et Jean-Paul Mahé travaillent ensemble à la miellerie de Maillezais sur 250 ruches.   Ils proposent 3 sortes de miel: miel d’été, miel de printemps miel de tournesol récoltés dans leurs 250 ruches. Jean-Paul et Renate veillent à utiliser des produits naturels de traitement, tout particulièrement contre les parasites (varroa)   La vente […]