Vente à la ferme de produits paysans
JEUDI 15h/19h - VENDREDI 9h30/12h - 15h/19h - SAMEDI 9h30/12h
La gourinière - 85600 Treize-Septiers / Tel : 02 28 15 94 09

Parmentier de potimarron

Pour 4 personnes

1kg de potimarron – 0.5dl de crème liquide fouettée – 50g de beurre – 300g de chair a saucisse

 

Cuire pendant 20mm les dés de potimarron, à la vapeur.

Les mettre en purée au moulin à main. Saler

Préchauffer le four à 200°c.

Beurrer un plat, bord et fond.

Etaler une couche de purée, puis une couche ce chair. terminer par une couche de purée.

Parsemer de chapelure de pain d’épice ou de fromage râpé.

Cuire au four pendant 30mn.

A manger avec une salade

 

 

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Village de la Gourinière
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