Vente à la ferme de produits paysans
JEUDI 15h/19h - VENDREDI 9h30/12h - 15h/19h - SAMEDI 9h30/12h
La gourinière - 85600 Treize-Septiers / Tel : 02 28 15 94 09

Résultats pour Recettes de porc

L’omelette tartine

Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de 1kg, 1 poivron vert, un poivron rouge, deux tomates, un  oignon nouveau, 120g de roti de porc cuit (ou lardon fumé), 4 œufs, du fromage rapé (de la tomme par exemple). La recette : Découper la mie de chaque tartine […]

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Rôti de porc aux pommes et au miel

Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 60 minutes  Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 rôti de porc dans le filet – 4 pommes (type reinettes ou royal gala) – 2 cuillères à soupe de miel  – 1 belle échalote – 1 […]

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rôti de porc aux pommes et miel

Ingrédients / pour 4 personnes 1 rôtide porc de 800g 4 pommes (type Reinettes ou Royal Gala) 2 cuillères à soupe de miel 1 belle échalote 1 poignée de raisins secs sel et poivre du moulin canelle Préparation Mettre le rôti dans un plat, l’enduire de miel, […]

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Parmentier de potimarron

Pour 4 personnes 1kg de potimarron – 0.5dl de crème liquide fouettée – 50g de beurre – 300g de chair a saucisse   Cuire pendant 20mm les dés de potimarron, à la vapeur. Les mettre en purée au moulin à main. Saler Préchauffer le four à 200°c. […]

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chorizo au cidre

chorizo au cidre

Le chorizo au cidre est une recette typique que vous pourrez resservir lors d’une soirée tapas !   ingrédients : 1 chorizo sec, 50 cl de cidre, 1 échalote, 1 pincée de Paprika (fumé, c’est mieux), 1 bouquet garni.   Coupez les extrémités du chorizo avec la […]

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Escalopes de porc à la moutarde et au miel

Pour 4 personnes: 4 escalopes de porc 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de miel, 2 gousses d’ail pressées, une branche de romarin, sel et poivre. Pour la marinade: Mélanger la moutarde, le miel, les gousses d’ail, sel et poivre, le romarin émondé et haché. […]

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Filet Mignon de Porc au Caramel

Ingrédients (pour 2 personnes) :  400g de filet mignon  1/2 poivron,   3 échalotes,   1 petit oignon,   50g de sucre en poudre,   2 c. à soupe d’huile d’olive,   1 c. à soupe de gingembre en poudre,   1 c. à soupe de sauce soja,   sel et poivre  1 c. à soupe […]

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FILET DE PORC LAQUE AU MIEL VANILLE

Préparation :15 minutes – Cuisson : 45 minutes INGREDIENTS (Pour 5personnes) – 1 kg de rôti filet de porc – 1 gousse de vanille – 4 cuil. à soupe de miel – 2 cuil. à soupe d’huile d’olive – 30 g de beurre – 1 cuil. à […]

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Sauté aux épices de Noël

Ingrédients (pour 6 personnes) :  1,2 kg de sauté de porc,  1 échalote,  6 abricots secs,  50 g de raisins golden,  6 pruneaux,  3 figues coupées en 2,  1 boîte de lait de coco,  1 bâton de cannelle,  2 étoiles de Badiane Faites revenir le sauté de porc, […]

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variation autour du chorizo

Entrée : Pêche au chorizo C’est très simple, goûté  et original. Prendre des pêches au sirop, les couper en dé, sans jus. Couper de fine tranche de chorizo. Couper de petits morceaux de poivron. Mélanger délicatement le tout. Et puis servir ! Cake au chorizo et aux tomates […]

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Filet de porc, citron vert et lait de coco

 Ingrédients pour 4 personnes 600g. de filet  – 20cl. de lait de coco – le zeste fin d’1 citron vert – 1cuillère à café de mélange 4 épices 2cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée – 1cuillère à soupe d’huile d’olive – sel, poivre Préparation:  Mettez votre […]

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Saucisses et légumes au four

Préparation 10 min / Cuisson 35 min Ingrédients : 12  pommes de terre grelot, entières ou coupées en moitié, 2 oignons rouges, coupés en morceaux de 2 cm,  2          poivrons jaunes ou rouges, épépinés et coupés en carrés de 2 cm , 6 saucisses, coupées en morceaux de 2 […]

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Rôti de porc au miel et pomme

Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :  – 1 rôti de porc dans le filet – 4 pommes (type reinettes ou royal gala) – 2 cuillères à soupe de miel – 1 belle échalote – 1 […]

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Côtes de porc au bleu et aux poires

Préparation : 20minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :35minutes Ingrédients pour 4 : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 4 côtes de porc – 30 g de beurre – 2 poires épluchées et coupées en petits morceaux – 100 g de bleu émietté (il doit […]

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Sucré-salé de porc aux pommes

Préparation : 10 mn – Cuisson : 70 mn – Repos : 60 mn Pour  4 personnes : 4 pommes – 4 médaillons de porc – 4 cuillères à soupe de sauce de soja – 4 cuillères à café de miel -2 cuillères à café de gingembre […]

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Curry de porc au cidre

Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 1,2 kg d’échine ou de filet de porc – 2 oignons hachés – 1 cuillère à soupe de farine  – 2 à 3 verres de cidre brut – […]

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Sauté de porc au cidre

Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – environ 600 g de viande à sauté de porc – 2 oignons – 75cl de cidre brut – 2 cuillères à soupe de farine – éventuellement: fond de […]

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