Vente à la ferme de produits paysans
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La gourinière - 85600 Treize-Septiers / Tel : 02 28 15 94 09

Résultats pour Pains biologiques

News Pains et Vaches – janvier 2019

Pour commencer l’année, la farine de notre sarrasin  va arriver en rayon très prochainement. Et le pain de sarrasin est en cours de test au fournil. Concernant les vaches, il y a eu 3 naissances cette semaine. Et cette année, nous testerons 2 ateliers de découpe en […]

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Pains pour Noël et farine de sarrasin

Pour les fêtes je ferais des pains moulés ronds pour toasts. Et, après quelques péripéties, vous trouverez bientôt de la farine de sarrasin de la Gourinière. Il n’y aura pas de sarrasin décortiqué cette année car j’ai semé une variété à petits grains, ce sera pour l’année […]

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Du côté du pain

Nous souhaitons essayer la culture de sarrasin afin de le transformer en farine et tenter la panification. Nous commençons donc sur une petite surface (moins de 1 Ha). La culture de sarrasin présente avantages et difficultés. C’est une culture de printemps. La difficulté est donc de pouvoir […]

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