Malgré ce temps pluvieux, les poulettes prennent l’air même si elles préférent le soleil.Sinon côté champs la pluie nous empêche de semer ce qui est problématique mais on garde espoir, on cherche des alternatives car après la pluis vient le beau temps.Concernant le magasin vous retrouverez bientôt des conserves de plats cuisinés au poulet comme […]
Catégorie : Chez les volailles
réserver vos volailles pour Noël
Noël arrive à grand pas, pour votre repas vous pourrez trouver dans votre magasin des fermes de la Gourinière, comme tous les ans des volailles de plein-air en agriculture biologique, élevées par Frédérique, Aurore et Laurine. Chapons, poulardes, poulets, pintades et coqs sont disponibles à la réservation, ainsi qu’une petite farce spécialement concoctée pour l’occasion. […]
De l’agneau pour Pâques
Des colis de viande d’agneau seront disponible pour le weekend de Pâques, les réservations sont à faire directement au magasin ou par mail jusqu’au 28 mars.
Des nouvelles des volailles
Malgré une forte présence des risques liés à la grippe aviaire en Pays de Loire et une recrudescence de nouveaux foyers dans nos communes voisines. Nous pouvons vous proposer de belles et bonnes volailles festives pour vos repas de fin d’année. Les chapons et poulardes ont passés 7 longs mois sur nos parcours et sont […]
Après de longs mois sans production de volailles, nos poulets sont enfin de retour!
A partir du jeudi 27 octobre 2022, nous serons à nouveau en mesure de vous proposer des poulets de la Gouriniére . Il s’agit du 1er lot rentré sur notre élevage fin juin, ils ont passés 16 semaines sur nos parcours et sont maintenant prêts à être délicatement cuisinés et dégustés. j’espère, que vous aurez […]
UNE PAUSE OU UN ARRÊT DE LA PRODUCTION DE VOLAILLES A LA GOURINIERE, NOUS NE SOMMES CERTAINS DE RIEN !!
Après avoir résisté à l’invasion de la grippe aviaire en mars dernier sur le territoire vendéen, nous avons finalement été touchés mercredi 28 avril sur l’un de nos bâtiments d’élevage. Nous avons constaté une mortalité brutale et inhabituelle mercredi matin. Nous avons très vite compris que nous étions touché par ce fléau qui a déjà […]
Coté volaille : on souffle, on se pose !
Yannick et son équipe goute désormais a un rythme plus régulier, moins soutenu que celui du rush de fin d’année. L’occasion de mettre a jour l’élevage, de ranger, de se mettre a jour coté administratif. De réfléchir aussi à l’organisation, aux evolutions à prevoir àcourt et moyen terme. A noter l’arrivée dans l’equipe de Damien […]
Les volailles festives : les réservations débutent !
Nous préparons nos volailles festives avec beaucoup d’attention, afin de vous proposer pour vos repas de fête des volailles de grandes qualités. Les chapons et les poulardes vont changer de ration alimentaire dès la semaine prochaine, pour être nourris durant le dernier mois de leur élevage, uniquement avec du maïs grain que nous faisons tremper […]
Nos travaux de printemps
Avec les beaux jours, le travail des champs redémarre. Nous préparons les semis de 12 hectares de mais grains et de 6 hectares d’orge de printemps que nous utiliserons pour alimenter nos volailles. Sur l’élevage, nous organisons la future arrivée de nos volailles festives en juin prochain, chapons et poulardes et pintades, qui vous seront proposés […]
L’hiver pour nos volailles
Les volailles font facilement face à cet hiver humide et froid ! En ce mois de février à la fois humide et froid, nous avons hâte de retrouver des conditions climatiques plus agréables pour nos volailles, Ainsi que pour toutes les interventions techniques que nos devons effectuer sur notre élevage. Pour donner plus de confort aux […]
Volailles festives
volailles festives: Concernant nos volailles festives, les réservations seront clôturées le 16 décembre. Vous pouvez réserver dès maintenant par téléphone au 0228159409, par mail: magasin.gourinière@gmail.com, ou plus simplement en passant nous voir aux horaires d’ouverture du magasin. Nous vous proposons: Chapons Poulardes Canards sauvageon Canards pékin Oies Pintades Coqs
Les volailles profitent à nouveau d’une belle herbe !!!
Les précipitations de ces derniers jours ont permis aux prairies de nos parcours de reverdir et nos poulets s’en réjouissent. La nature avait besoin d’eau, cela va nous permettre de préparer nos sols pour la mise en culture de nos céréales. Ainsi que la récolte du maïs. Du coté de nos volailles : les chapons, […]
Après les vacances, les volailles font leur rentrée!
Un point sur les volailles festives.. Durant l’été nous avons accueillis nos chapons, poulardes, pintades, oies et canards sur nos parcours. Le chaponnage a été effectué fin juillet ce qui nous a permis de mettre nos volailles en extérieur dès la mi-août. Elles ont donc pu s’épanouir à l’extérieur sans souffrir de la chaleur. Récoltes […]
Offre d’emploi
Nous recherchons une personne pour un CDI de 4 heures semaine. Le mardi matin de 7h30 à 11h30 au poste d’agent d’abattoir . Vous serez accompagné et encadré par une équipe de 5 personnes dans une ambiance familiale . Nous assurerons votre formation, ce poste est ouvert à tous candidats même débutants. Merci de me contacter au 06.99.75.03.71 […]
point culture/ offre d’emploi/ rappel conseil de cuisson
Suite aux semis de maïs qui on été effectués en bonne conditions, nous allons aborder les semis de sorgho début juin. le sorgho est une plante équivalente au maïs, mais moins gourmande en eau, elle ce sème plus tardivement que le maïs car elle apprécie un sol plus chaud, pour optimiser sont bon développement. offre […]
c’est le printemps
Côté volailles, on attendait le printemps avec impatience, les beaux jours ont permis aux parcours de volailles de sécher, ce qui a permis une repousse de l’herbe et faire un peu d’entretien. Nous commençons tranquillement à préparer les cultures de printemps, qui devraient bien se passer cette année. Malgré une perte d’activité de nos clients […]
Pour que votre commande soit bien prise en compte:
Devant l’afflux de commande nous devons préciser certaines règles qui vont nous permettre de pouvoir nous organiser au mieux pour vous donner la meilleure satisfaction possible: Tout d’abord sachez que nous devons préparer les commandes en amont: TOUTE COMMANDE PASSÉE APRES LE MERCREDI MIDI SERA BASCULÉE SUR LA SEMAINE SUIVANTE. LES COMMANDES NE SE FERONT […]
Pour limiter les risques de propagation du virus, nous avons adopté de nouvelles règles au magasin:
Les horaires d’ouverture ne changent pas. – Un sens unique de circulation sera établi dans le village: l’entrée se fera uniquement coté magasin. – Le stationnement se fera uniquement sur le parking en terre rouge, s’il n’y a plus de place pour vous garer à cet endroit merci de revenir plus tard. Nous n’accueillerons pas […]
Pourquoi la pluie fait grossir les volailles!!!
L’humidité persistante de ces derniers mois commence à détériorer de façon significative nos parcours de volailles. Pour faire face à ce problème, nous accentuons le paillage dans nos bâtiments d’élevage, afin de donner le maximum de confort à nos volailles. Nos poulets passent donc beaucoup moins de temps en extérieur sur nos parcours et se […]
coté volailles
Toute l’équipe des volailles vous remercie de votre confiance et vous souhaite une bonne année 2020 !!! Ce début d’année est marqué par l’arrivée officielle de Simon entant qu’associé au sein de notre élevage. Mon fils travaillait sur l’exploitation en stage de parrainage depuis novembre 2018 en prévision du remplacement de Christian notre salarié qui […]