Vente à la ferme de produits paysans
JEUDI 15h/19h - VENDREDI 9h30/12h - 15h/19h - SAMEDI 9h30/12h
La gourinière - 85600 Treize-Septiers / Tel : 02 28 15 94 09

Résultats pour Actus

De l’agneau à Paques : faites votre réservation !

Des caissettes d’agneau sont disponibles à la réservation pour le week end du 29 mars Date butoir de réservation: le 16 mars composition (colis d’environ 7 kg) au  prix de 17€/kg 3 sachets de 2 côtelettes, 2 sachets de poitrine, 2 sachets de collier 1 gigot: soit: […]

En savoir +

Yannick officiellement investi, Sandrine présente pour la transition

Yannick est officiellement agriculteur depuis ce 1er février. Sandrine est maintenant salariée, jusqu’à la fin juin. Tous les deux se sont activés ces dernières semaines à formaliser cette transmission ; de nombreuses démarches impliquant notaire, organisme de gestion, banque, fournisseurs, etc. Beaucoup d’énergie requise ! Le jeudi, […]

En savoir +

En février, Yannick taille patron et légumes en terre pour rêver du printemps !

Ca y est, Yannick Gohaud a revetu officiellement sa tenue d’agriculteur. C’est officiel depuis ce jeudi 1er février. Sandrine reste membre de l’équipe, comme salariée, jusqu’en juin. A noter que le jeudi 8 février, vous pourrez venir faire affûter, aiguiser vos couteaux et autres objets tranchants. Le […]

En savoir +

Coté cochon : bilan et projet

D’abord, elle a été marquée par une nécessaire disponibilité familiale, depuis le mois de mai. Mon épouse était malade. Les horaires de travail étaient plus cadrés, de 8h15 le matin au départ des enfants à 17h25, heure de leur retour à la maison. L’avantage : une organisation […]

En savoir +

Coté légumes : ceux d’hiver à l’étal, ceux de printemps au semis

Février étant classiquement le mois le plus froid de l’année, les plats qui réchauffent prédominent dans vos assiettes. Ainsi pourrez cuisiner pomme de terre, carotte, poireau, céleris, rutabaga, choux, radis,etc. Vous trouverez aussi en février des endives, de la mâche, du mesclun, des épinards. A noter que […]

En savoir +

Faites aiguiser vos couteaux !

Qui dit cuisine dit couteau. Et qui dit couteau dit aiguisage ! C’est désagréable en effet d’éplucher, d’émincer ses légumes avec un couteau au fil arrondi ! Sachez qu’un voisin, affuteur de métier, sera présent le jeudi après midi du 8 février, à la Gourinière, aux heures […]

En savoir +

2017 dans le rétro du magasin

Nous constations en avril dernier que la fréquentation du magasin avait progressé de 25 % ! Soit une hausse identique à l’année précédente. C’est beaucoup! Merci à vous, à votre fidélité que l’on constate chaque semaine, avec un passage de plus de 300 personnes par week end […]

En savoir +

Sandrine s’en va, Yannick arrive !

Le 1er février 2018, Sandrine Avrit passera la main à Yannick Gohaud. C’est un grand changement à la Gourinière ! Sandrine restera salarié sur la ferme jusqu’en juillet, pour assurer la transition. Yannick, présent sur la ferme depuis juillet 2017, reprend la ferme, ses activités, en l’état. […]

En savoir +

Samedi spécial !

Exceptionnellement, le magasin sera ouvert ce samedi 23 décembre, de 9h30 à 16h en continue. Volailles de Noël, veau, boudin aux morilles, gâches sont proposés pour vos menus. Vous trouverez aussi les produits habituels, légumes, viandes, fruits. A noter que les noix de Grenoble sont de retour […]

En savoir +

Préparation des fêtes de Noël : dernière ligne droite !

Nous y sommes, ou presque ! Il est encore temps de commander vos volailles. Il n’y a plus d’oies mais encore des chapons et des poulardes… Pour vous aider dans votre choix… Les chapons environ 4kg pour 10/12 personnes Les poulardes environ 2.2kg pour 6/8 personnes Le […]

En savoir +

La souffrance du cochon blessée : étonnant silence

Lors de l’arrivée des dernier porcs dans l’élevage, un des jeunes s’est cassé une patte et a fait un prolapsus anal. Lors du transport, dans un virage, un de ses congénère a du tomber sur lui. Résultat, une grande souffrance, avec force cri, avec les mouvements du […]

En savoir +

Noël à la Gourinière : les infos à savoir

Pour les fêtes de fin d’année voici des précisions : – La réservation des volailles est ouverte : chapon, poularde, oie, pintade, poulet, canard, découpe de volaille sont proposées. Vous pouvez passer votre commande, soit sur le site internet www.lagouriniere.fr , par mail (magasin.gouriniere@gmail.com), par téléphone (02 […]

En savoir +

Chapon aux Marrons et Potimarron

Votre marché : – Un Chapon de la gourinière – 800 g de marrons décortiqués et précuits – 800 g de pulpe de potimarron – 75 g de miel d’acacia – 1 gousse d’ail – 1 brin de thym – jus de citron – 75 g de […]

En savoir +

Dernière ligne droite avant les fêtes de fin d’année !

Nous y sommes, la plus grosse période de l’année du côté des volailles est arrivée, les chapons, oies, poulardes sont chouchoutés et bichonnés. Nous sommes actuellement en train de les engraisser, finir leur chair pour qu’elle soit tendre et goûteuse à souhait. Pour ce faire, nous leur […]

En savoir +

Comment bien choisir sa volaille

Pour les volailles festives, les durées d’élevage sont plus longues que les volailles élevées à l’année. Il faut 7 mois pour les oies et 6 mois pour les chapons et poulardes contre 4 mois pour les volailles classiques. Elles sont élevées en plein air et nourries aux […]

En savoir +

A la Gourinière : pommes, volailles et cantine festives à l’honneur

Nous le rencontrons chaque semaine à la Gourinière lors de ses livraisons de pommes. Pas moins de 250kg à chaque fois. Mais qui est Geoffroy, qu’est ce qui la conduit d’Aix à Montbert, de la recherche à la pomme ? Lisez ce qui suit. Charlotte Laporte et […]

En savoir +

Coté volaille, Noël débute en mai

Le mois de novembre est pour nous signe que les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas. Nous allons commencer à engraisser les chapons et poulardes et nous tenir prêt à prendre vos commandes pour vos repas de fête. Pour les volailles de Noël, les durées […]

En savoir +

Coté cochon : glands à gogo !

Plus d’une tonne de glands a été récolté cet automne. Les cochons ont donc droit quotidiennement à 1kg de glands par jour. Ce devrait être le cas jusqu’en fin décembre. Coté charcuterie, la nouvelle terrine aux noix annoncé cet été est disponible en rayon, en bocal de […]

En savoir +

Notre gamme de bocaux « made in Gourinière »

Le temps vous manque parfois pour cuisiner ? Vous avez envie de goûter une recette qui change ? D’emmener au travail un petit plat sympa, facile à réchauffer ? Nous avons désormais ce qu’il vous faut. Depuis quelques mois, nous vous proposons au magasin de la Gourinière […]

En savoir +

Octobre : a quand du beurre dans nos épinards ?

La sècheresse estivale se fait notoirement sentir : plus d’herbe dans les pâturages, plus de lait, plus de beurre ! Cinq semaines déjà que nous n’avons plus de beurre de chez Jean Yves. Il en est désolé mais le phénomène est accentué par la préparation des vêlages. […]

En savoir +
Page 1 sur 151234510Dernière page »

Nous contacter

Village de la Gourinière
85600 Treize-Septiers
Tel : 02 28 15 94 09
Mail : magasin[ at ]lagouriniere.fr