C’est la fin des soirées barbecues.  Alors après les plaisirs de la saucisse grillée et des travers de porc, Paul vous propose des rillons, des saucisses et chorizos séchés pour accompagner vos apéros et vos repas au coin du feu

Toutes les viandes restent en fait disponibles , mais en proportions différentes : plus de rôtis, moins de poitrines tranchées ; plus de jarrets, moins de médaillons.

Côté culture: Place au trèfles

L’hectare et demi de culture jusqu’alors dédié au méteil est depuis cette semaine semé en trèfle violet. C’est partie pour deux années de culture. Il sera récolté en fourrage : fauché, séché partiellement et enrubanné. Il sera distribué aux cochons l’été prochain. Cela réduira de 20% leur ration en farine. Le trèfle est un aliment complet, équilibré.