Des nouvelles des collègues paysans

Cantine festive évolue:

Après des débuts dans un laboratoire en colocation à Vieillevigne pour le lancement de son activité traiteur, Charlotte travaille désormais dans un laboratoire partagé à St Herblain. L’occasion de mutualiser des compétences, équipements et réseau de commercialisation

Charlotte propose chaque semaine au magasin de la Gourinière deux plats traiteurs :

  • une recette exotique ou une recette traditionnelle
  • une recette végétarienne

Nous savons que certains d’entre vous sont déjà fidèles à ces rendez-vous culinaires hebdomadaires, n’hésitez pas à nous faire part de vos remarques sur ce qui vous a plu ou moins, sur les plats que vous aimeriez voir plus régulièrement et toutes autres suggestions. Nous ferons suivre vos précieuses infos à Charlotte

 

Verger de Bellecour:Des pommes jusqu’à quand?

Des pommes seront assurément disponibles au magasin jusqu’en Mars. Au regard du volume des ventes actuellement, nous vous tiendrons au courant pour la suite

 

La Gourmandise des Etamines, Encore une qui porte bien son nom!

Exit le fromage de St Lumine, dont les fabrications sont arrêtées depuis Octobre,

Vive le fromage « Gourmandise » que vous connaissez déjà oui…mais la ferme des Etamines vous propose une nouvelle recette. Plus fondante, plus goûtue alors venez la tester au magasin 

NB:Pour vous donner un repère, la Gourmandise est un fromage à pâte molle de type Pont l’Eveque.